Vịt quay kho trứng cút thu hút mọi thực khách khó tính nhất


Vịt quay chặt miếng vuông khoảng 5cm, ướp thịt vịt với 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe hành tím băm, 1 thìa cafe đường và 1 thìa canh nước tương.

Có thể bạn đã từng được thưởng thức nhiều món được chế biến từ vịt như vịt om sấu, vịt kho măng hay lẩu vịt… nhưng còn món bạn đã nếm thử chưa? Hương vị thơm ngon, lạ miệng của vịt quay trứng cút sẽ kích thích vị giác của cả gia đình bạn, đặc biệt là các bạn nhỏ đấy.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Vịt quay: 1/2 con
+ Trứng cút: 10 quả
+ Hành tím băm: 2 thìa cafe
+ Nước dừa: 200 ml
+ Quế, hoa hồi, ớt sừng cắt lát, ngò rí
+ Đường, dầu ăn, bột ngọt, hạt tiêu, nước tương
Cách làm món vịt quay kho trứng cút:
cach-lam-mon-vit-quay-kho-trung-cut-thom-lung-ngon-com
Bước 1: Ướp vịt quay

Vịt quay chặt miếng vuông khoảng 5cm, ướp thịt vịt với 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe hành tím băm, 1 thìa cafe đường và 1 thìa canh nước tương.
Trứng cút rủa sạch, luộc chín, bóc bỏ vỏ.
Bước 2: Vịt quay kho trứng cút

Đun nóng dầu ăn, phi thơm 1 thìa cafe hành tím băm, xào thịt vịt trong 2 phút để ngấm gia vị, cho 3 thìa phở nước tương vào rồi trút ra dĩa.
Trứng cút xào với 1 thìa canh nước tương để có màu cánh dán.
Nước xốt còn lại, trộn với nước dừa tươi.
Cho trứng cút và thịt vịt vào nồi đất kho đến khi thịt săn lại thì cho nước dừa vào, thêm 1 cái tai vị và 1 miếng quế nhỏ, đun nhỏ lửa đến khi thịt mềm và nước sốt sánh lại, tắt bếp.
Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.
Vào những ngày trời lạnh thì món vịt quay kho trứng cút chắc chắn sẽ không làm gia đình bạn thất vọng đâu. Món ăn với hương vị vịt quay béo mềm, thơm ngậy, phần nước xốt sóng sánh, đậm đà hòa quyện vào từng quả trứng cút kích thích vị giác vô cùng. Chúc các bạn thành công.

Cùng Danh Mục

Nội Dung Khác

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *