Mách bạn nấu món bò kho thơm ngon cung cấp dinh dưỡng cho cả gia đình

Cách nấu món bò kho của thơm ngon dinh dưỡng, đậm đà chuẩn vị ngon mà không cần dùng tới các gia vị bán sẵn bên ngoài. Bò kho ngon chuẩn vị cần được đảm bảo từ khâu chuẩn bị ướp thịt đến khâu nấu nước lèo và kho thịt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được ngay vị ngon hấp dẫn đặc biệt rất riêng do chính tay mình nấu đấy.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Phần thịt: bò bắp, gân bò và bò nạm
+ Gia vị hầm nước súp bò kho: lá bay leaves, hoa hồi, quế, đinh hương, hạt dầu điều, gừng, sả, bột ngũ vị hương, sa tế, bột dầu điều, ớt bột, ớt khô
+ Nước dừa tươi, sữa tươi , bơ đậu phộng
+ Gia vị ướp thịt: hạt nêm, ngũ vị hương, dầu mè, tỏi băm, đường, nước tương , sa tế
Cách nấu món bò kho:
cach-nau-mon-bo-kho-thom-ngon-dinh-duong

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Gân bò rửa sạch, luộc sơ với vài lát gừng và ít muối hạt.
Vớt gân bò ra tô nước lạnh rồi rửa lại, để ráo nước.
Đun nóng chảo dầu ăn rồi cho hạt điều vào rang lấy màu đỏ.
Bước 2: Chế biến thịt bò

Phi thơm tỏi và hành tây rồi cho bắp bò, nạm bò, ngũ vị hương, đường, nước tương, hạt nêm, dầu mè vào đảo cho thật săn thịt lại.
Thịt săn thì các bạn cho ớt khô, cho ớt bột, và các loại gia vị như hồi quế, bột dầu điều, đinh hương, lá bay leaves vào.
Khi hỗn hợp sốt thịt sệt lại thì cho nước dừa tươi, gừng thái lát, sả đập dập vào đun với lửa vừa sao cho nước xăm xắp mặt thịt.
Khi nước cạn, cho thêm nước dừa vào đun tiếp lần 2 giúp thịt mềm thơm đậm đà và ngấm đều gia vị.
Bước 3: Hoàn thành món bò kho

Khi thịt bò chín mềm, cho thêm 1 tô sữa tươi vào nồi, cùng nước ấm và ít ít bơ đậu phộng tán nhuyễn và nước lã vào nồi nấu liu riu cho sôi lên.
Nồi bò kho sôi lên thì thả cà sốt cắt miếng to và bắp bò, nạm bò vào đun cùng.
Khi cà rốt chín mềm thì múc ra bát, rắc ít hành hoa và tiêu bột lên trên ăn kèm với bánh mì.
Cách nấu bò kho thơm ngon dinh dưỡng vừa đậm đà vưà dễ làm, mang đến cho bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn. Thịt bò thơm mùi gia vị, cay ấm thật thơm ngon hấp dẫn. Hãy tự tay nấu món ngon này cho cả gia đình cùng được thưởng thức nhé. Chúc bạn ngon miệng!

Cùng Danh Mục

Liên Quan Khác

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *